MARTOS: TURISMO GASTRONÓMICO

Bienvenidos a esta web, que pretende dar a conocer diferentes bares y restaurantes de mi ciudad, donde poder tomar unas cañas o unos vinos acompañados de una buena cocina.

Pero lo primero es conocer mi pueblo ,  aqui teneis                   una visita del mismo:

El turismo gastronómico es otra forma de conocer  mi ciudad Martos.Por ello a lo largo de las semanas iremos conociendo diferentes bares , y restaurantes marteños.

 

Un poco de historia de la tapa…

Dice la leyenda que la tapa fue invención del rey español Alfonso X el Sabio, que se vio obligado a tomar pequeñas cantidades de comida acompañadas de vino mientras se recuperaba de una enfermedad (¡una panacea, al parecer!). Una vez recobrado, el rey decretó que no se debía servir vino alguno en las tabernas del Reino de Castilla sin que fuese acompañado de un aperitivo para evitar la embriaguez… y de esta manera nació el concepto de la tapa.

Al ir abriéndose nuevas tabernas, el decreto de Alfonso X permaneció vigente y todos los vasos de vino se servían cubiertos por una loncha de jamón o de queso con el razonamiento de que esta “tapa” evitaría que los insectos u otras inmundicias cayesen en la bebida, mientras que al mismo tiempo ayudaba a absorber el abundante alcohol que consumían los campesinos y trabajadores.

Actualmente las tapas son el aperitivo perfecto para mantener en pie a los españoles entre su almuerzo tardío y su aún más tardía cena.